definisi wiski
William H. Taft berasal dari keluarga peguam. Beliau juga seorang peguam dan berkhidmat sebagai Ketua Hakim Negara Mahkamah Agung. Pada Mac 1909, beliau menggantikan Roosevelt sebagai Presiden ke-27 Amerika Syarikat. Walaupun dia dan Roosevelt adalah kedua-dua Republikan, gaya mereka agak berbeza. Mereka memihak kepada kapitalis dan mempertahankan kepentingan mereka pada setiap masa. Oleh itu, penyuling yang menganggap mereka ditindas oleh Akta Makanan dan Dadah Bersih berpeluang untuk terus hidup, terutamanya The bill tidak menyatakan resipi wiski tulen, meninggalkan ruang untuk tafsiran. Presiden Taft menerima permintaan mereka, dan Jedi melantik dirinya sebagai hakim (apa itu wiski). Memberi kata putus pada Akta Makanan dan Dadah Bersih.
Presiden Taaffe menghabiskan enam bulan mendengar kedua-dua pihak, mengadakan pendengaran awam mengenai isu-isu berikut, termasuk Kolonel Taylor dan George Brown:
1. Apakah wiski, dan apakah maksud istilah ini kepada pengilang, pengedar dan pengguna?
2. Apakah minuman beralkohol yang termasuk dalam perkataan wiski?
3. Sebagai resipi bijirin untuk wiski, apakah bahan bijirin yang paling banyak dan paling sedikit?
4. Bolehkah perkataan wiski digunakan untuk ubat-ubatan dan minuman masing-masing? Jika ya, dalam keadaan apa?
Bagi menjawab soalan pada pendengaran awam, laporan itu setebal 1,200 muka surat. Menurut kesimpulan laporan itu, Presiden Taft menandatangani 9-halaman communiqué, kemudian dikenali sebagai "Keputusan Taft", yang menetapkan bahawa takrifan wiski Amerika adalah seperti berikut:
1. Wiski Bourbon: Formula bijirin mesti mengandungi lebih daripada 51% jagung.
2. Wiski jagung: Formula bijirin mesti mengandungi lebih daripada 80% jagung.
3. Wiski rai: Formula bijirin mengandungi lebih daripada 51% rai.
4. Wiski malt Nye: Formula bijirin mesti mengandungi lebih daripada 51% malt telanjang.
5. Wiski gandum: Formula bijirin mesti mengandungi lebih daripada 51% gandum.
Ini adalah dokumen yang tidak berpuas hati dengan mana-mana pihak, tetapi boleh diterima oleh kedua-dua pihak. Selain definisi di atas, ia juga menetapkan bahawa hanya air boleh ditambah untuk mengurangkan kandungan alkohol pelbagai wiski di atas semasa pembotolan. Jika bahan lain ditambah, ia mesti dipanggil (Blended Whisky). Di samping itu, sebarang alkohol neutral yang dibancuh daripada bijirin boleh dipanggil wiski, tetapi jika molase digunakan sebagai bahan mentah, ia hanya boleh dipanggil rum. Penyuling tidak perlu lagi melabel wiski sebagai wiski tiruan, tetapi mereka juga tidak dibenarkan menggunakan kata sifat "Tulen" dan menggantikannya dengan "Lurus" yang lain.
Spesifikasi seperti yang kita ketahui hari ini adalah berdasarkan kepada Taft Judges, tetapi dengan beberapa pengubahsuaian. Tahap penyulingan tertinggi bourbon jalan tidak boleh melebihi 160 bukti, ia mesti matang dalam tong kayu oak panggang yang baru, dan ia mesti ditanam di Amerika Syarikat. Pengeluaran dan sebagainya, tetapi teras masih merupakan dokumen penting ini dari tahun 1909.
pergerakan kesederhanaan
Pada 16 Januari 1920, sehari sebelum Larangan berkuat kuasa, lalu lintas di San Francisco hampir lumpuh. Kereta, trak, van dan semua alat pengangkutan lain yang ada telah disekat di jalan raya. Kotak yang penuh dengan botol wain sedang dihantar keluar pada hari terakhir: kotak kayu atau bakul rotan diletakkan di hadapan bar dan restoran, dengan botol wain di dalamnya juga, dengan papan tanda diselitkan padanya dan tulisan bengkok. (Jualan: 1 yuan sebotol).
Keesokan harinya, 17 Januari 1920, pelanggan tetap masuk ke bar seperti biasa dan mendapati bahawa rak kosong dan hanya boleh menatap kosong pada cawan teh di hadapan mereka? Pegawai persekutuan sibuk mengalihkan kotak wain dari bilik simpanan rahsia bar, memecahkan botol dan menuang wain ke dalam parit tepi jalan, dan kemudian tersenyum lebar sambil menjemput wartawan untuk mengambil gambar: Malam itu, polis menutup dua bar di Detroit. Kilang wain, menampal meterai pada pintu (pemandangan yang akan menjadi biasa pada tahun-tahun akan datang), melaporkan niat kilang wain untuk merasuah pegawai penguatkuasa undang-undang.
Kempen Larangan Sebelum dan Selepas Perang Saudara
Amerika dan wain tidak boleh dipisahkan, itu fakta yang tidak boleh dipertikaikan. Mark Twain menulis dalam travelog autobiografinya "Life on the Mississippi" yang diterbitkan pada tahun 1883: Perintis tamadun yang paling awal tidak pernah kapal wap, bukan kereta api, bukan surat khabar, bukan sekolah Ahad (sekolah Sabat) atau pendakwah, sentiasa wiski. Pendatang miskin, peniaga, penjudi, desperado, dan perompak lebuh raya mengikuti jejak minuman keras ke barat, diikuti rapat oleh peguam dan pengusaha.
Walaupun pemerhatian Mark Twain dibesar-besarkan, ia menggambarkan alkoholisme di bahagian bawah masyarakat Amerika secara terperinci, yang secara langsung dan tidak langsung membawa kepada keganasan rumah tangga dan rasuah politik. Oleh itu, seruan untuk larangan di Amerika Syarikat tidak hanya bermula pada abad ke-20. Ia telah pun muncul pada tahun 1826 apabila istilah wiski bourbon tidak diketahui secara meluas (The American Temperance Sociey, ATS). Menjelang 1835, bilangan orang yang menyertai ATS telah berkembang kepada 1.5 juta, kebanyakannya adalah wanita.
Di bawah sokongan berterusan para pertapa yang diketuai oleh Protestan yang taat-terutamanya Wesleyan (Methodis)-pergerakan anti-alkohol yang dikenali sebagai tentera salib kering secara beransur-ansur menjadi popular. Pada abad ke-19, ia meluaskan tumpuannya untuk memerangi rasuah. Kelab penyair yang berkaitan dengan politik, bar dan tempat asal lain, dan secara beransur-ansur mencapai beberapa keputusan. Tennessee, sebuah negeri dengan bilangan Puritan yang ramai, meluluskan rang undang-undang larangan pertama negara itu pada tahun 1838, melarang penjualan minuman keras spiituou di rumah penginapan dan tiga mata. Pelanggar akan didenda, dan denda digunakan untuk menyokong sekolah awam, tetapi pada akhirnya ia seolah-olah tidak ada apa-apa. . Pada tahun 1851, Maine meluluskan undang-undang yang dikenali sebagai Undang-undang Maine, yang melarang pengeluaran dan penjualan minuman keras. Rang undang-undang ini diikuti oleh sejumlah 12 negeri sebelum tahun 1855, tetapi ia menimbulkan rasa tidak puas hati yang besar di kalangan kelas pekerja dan pendatang, lantas ia dimansuhkan pada tahun 1856. Kemudian seluruh gerakan temperance berakhir secara tiba-tiba dengan kemasukan Perang Saudara.
Selepas perang, Perang Salib Kering dihidupkan semula. Kumpulan yang paling lantang termasuk Parti Larangan, yang diasaskan pada tahun 1869, dan Kesatuan Temperance Kristian Wanita, WCTU, yang ditubuhkan pada tahun 1873. Antaranya ialah suri rumah. WCTU utama menggunakan kekuatan yang paling tinggi. Mereka sudah muak dengan tingkah laku ganas suami mereka selepas minum, dan berharap dapat mendidik rakan senegara wanita mereka untuk menentang bersama, maka presiden kedua, Frances Willard, menetapkan matlamat pertubuhan itu sebagai (menyatukan wanita pelbagai denominasi dan mendidik anak muda untuk pembentukan sentimen awam, penebusan pemabuk yang menjadi hamba kepada alkohol dengan kuasa rahmat ilahi, dan kelulusan undang-undang untuk membuang salun dari jalanan). Walaupun wanita tidak mempunyai hak untuk mengundi pada masa itu, WCTU masih mengikut prinsip "Lakukan Segala-galanya", menyeru kemasukan minuman sederhana ke dalam dasar awam, dan mengaitkannya dengan promosi rang undang-undang progresif seperti reformasi penjara dan undang-undang buruh.
Melalui inisiatif kumpulan pemarah ini, Kansas menjadi negeri pertama selepas Perang Saudara yang menggubal undang-undang penjualan minuman beralkohol pada tahun 1881. Dokumen merekodkan bahawa lebih daripada 30 orang telah ditangkap, didenda, dan dipenjarakan kerana melanggar undang-undang. Carrie Nation (Carrie Nation) ialah tokoh perwakilan wanita radikal. Suaminya seorang peminum alkohol, yang membuatkan dia benci produk alkohol. Dia mengetuai wanita yang memegang papan tanda anti-alkohol tinggi dan memasuki salun secara berkumpulan. , menjerit kepada pelanggan, mengeluarkan kapak dan kayu dan memecahkan botol wain, yang dikenali sebagai "Kansas Saloon Smashers." Pengaruh politik keengganan kumpulan wanita terhadap alkohol secara beransur-ansur berkembang. Pada tahun 1893, Liga Anti-Saloon (ASL) menggantikan Parti Larangan dan WCTU dan menjadi organisasi anti-alkohol yang paling aktif. Nathan pertama kali ditangkap kerana memusnahkan harta persendirian pada tahun 1901. Dia keluar masuk penjara tidak kurang daripada 30 kali dalam 10 tahun. Walau bagaimanapun, kaedah rintangan sengit semacam ini agak jarang berlaku. Kumpulan lain yang lebih sederhana sering berkumpul di luar salon untuk memujuk dengan menyanyi dan berdoa. Pelanggan, merayu pemilik salon untuk berhenti menjual alkohol. Aliran anti-alkohol yang serupa secara beransur-ansur merebak ke negeri lain, atau ke beberapa kumpulan dalam negeri, terutamanya di negeri selatan, yang turut menggubal larangan yang berbeza.
Kegawatan politik larangan
Antara ramai individu dan kumpulan yang menyokong Larangan ialah Wayne Wheeler dari Ohio, yang merupakan tokoh penting dalam pelaksanaan Larangan sebagai pindaan.
Wheeler dilahirkan pada tahun 1869 di sebuah ladang berhampiran bandar kecil Yungstown, Ohio. Semasa kecil, seorang pekerja yang mabuk secara tidak sengaja menikam kakinya dengan garpu rumput. Bayangan psikologi membuatkan dia benci larangan. Pada kemuncak kuasanya pada tahun 1920-an, dia berpakaian elegan dengan sut tiga helai yang kemas, tetapi dia masih kelihatan seperti seorang kerani syarikat insurans, bukan seorang yang menakutkan yang "menarik boneka" seperti yang digambarkan oleh lawannya.
Wheeler telah diilhamkan pada tahun 1893 di sebuah gereja Congregational di Ohio, tetapi dia sedang mendengar syarahan tentang kesederhanaan oleh Howard H. Russell, menteri yang baru-baru ini membentuk Liga Anti-Saloon (ASL). ). Selepas mendengar ucapan itu, keghairahan terpendam Wheeler meledak, dan dia segera menandatangani kontrak dengan ASL, menjadi salah seorang pekerja sepenuh masa pertama dan menjadi kumpulan pendesak politik paling cekap (Kumpulan Tekanan) di negara ini pada masa hadapan.
Apabila dia mula-mula memulakan kerjaya ASLnya, terdapat ramai yang percaya dalam gerakan kesederhanaan di seluruh negara, tetapi terdapat kekurangan kepimpinan yang berkesan. Walaupun WCTU dan (Parti Larangan) mempunyai ramai ahli dan organisasi yang besar, tuntutan mereka telah merebak kepada isu-isu reformasi sosial yang lain, yang telah melemahkan keupayaan kepimpinan mereka dalam isu larangan alkohol. Hanya ASL hanya berminat dalam satu perkara: mengeluarkan alkohol daripada rakyat Amerika. Buangnya dalam kehidupan seharian.
Untuk menyelesaikan misi yang sukar ini, mereka menetapkan matlamat jangka pendek untuk menggesa setiap negeri menggubal undang-undang pembuatan dan penjualan produk alkohol. Pendekatan yang mereka pakai tidak lagi disasarkan kepada saloon, tetapi untuk menumpukan perhatian untuk mempengaruhi ahli politik tempatan dalam pilihan raya dan menyokong penuh mereka. Ahli bagi Akta Larangan. Pada masa sama, beliau juga cuba sedaya upaya untuk menghalang senator yang menentang undang-undang larangan. Ringkasnya, strategi dasar ASL adalah untuk mengagihkan semula kuasa politik.
Dalam pilihan raya Ohio, ASL mengalahkan semua 70 penyandang saingan (hampir separuh daripada ahli Dewan). Selain mengawal badan perundangan secara berkesan, ia juga meletakkan pilihan sama ada untuk mengharamkan alkohol secara langsung atau tidak di tangan pengundi. Bagaimanapun, Gabenor Myron Herrik tidak membayar sepenuhnya untuk itu. Selepas menimbang pelbagai versi cadangan badan perundangan, beliau memujuk pesuruhjaya untuk meneruskan. Beberapa pengubahsuaian telah dibuat untuk menjadikan rancangan itu lebih adil dan boleh dilaksanakan.
Rang undang-undang liberal Ohio, yang ditandatangani menjadi undang-undang sebelum pilihan raya 1905, terlalu berat untuk diterima oleh ASL: dan Wheeler hanya marah dan memutuskan untuk mencabar Herrick secara langsung, selain menaja lebih daripada 300 perhimpunan bantahan di seluruh negeri dan menggerakkan penyokong gereja untuk tolak Herrick. Rick adalah penyokong besar minat minuman keras. Sebelum pilihan raya, Wheeler menerima salinan surat sulit yang dihantar oleh Persatuan Brewers kepada Herrick, menggesa ahli persatuan menyediakan bahan untuk menyokong pemilihan semula gabenor. Wheeler segera menyalin beribu-ribu salinan dan menghantarnya ke gereja-gereja di seluruh negara. Rick didakwa bersubahat dengan peniaga wain.
Pilihan raya ini menetapkan peratusan keluar mengundi tertinggi dalam pilihan raya gabenor Ohio. Kerjaya politik Herrick berakhir, dan Wheeler, yang telah membuat pencapaian hebat, bermegah: Selepas pertempuran ini. Tiada lagi parti politik yang berani mengabaikan kuasa moral Gereja.
