Penjelasan dengan cepat (dan ringkas) tentang cara kami membuat kilang penyulingan vodka brendi wiski gin kraf kami
Pengenalan Mengenai Pengeluar Boben
Pengeluar Peralatan Jentera Industri Ringan BobenPENYULARAN § PAKAR BREWERY
Kami pakar dalam reka bentuk kastam, pengeluaran, pemasangan industri Penyulingan & pembuatan bir.
Kami adalah pengeluar peralatan penyulingan alkohol berasaskan China dengan pengalaman lebih 10 tahun. Khusus dalam reka bentuk tersuai, pengeluaran dan pemasangan projek penyulingan kunci. Mengharapkan respons anda untuk mengesyorkan reka bentuk yang paling sesuai kepada anda.
Jika anda berminat, saya akan menghantar maklumat lanjut kepada anda.
Terima kasih atas masa berharga anda.
Menyediakan kilang pengeluaran peralatan penyulingan dan bir profesional
Pengeluar Peralatan Penyulingan Utama, bekerja
Wieh banyak woFidwide tis ilerres/kilang bir
DI BOBEN LIGHT INDUSTRY W ERHFER OUNOT ONLE DIRTIST TETAPI JUGA BERPENGALAMAN BERTAHUN DENGAN PEMBINAAN TANGKI
kami tahu dengan tepat apa yang sesuai untuk keperluan perniagaan anda. Kami gembira untuk mereka bentuk tangki keluli tahan karat tersuai yang sesuai untuk tujuan keselamatan dan juga kecekapan! Biarkan pasukan kejuruteraan kami mereka bentuk tangki keluli tahan karat anda hari ini!
Periuk Penyulingan
Kami tahu itu berbezakilang penyulinganmengendalikan pegun mereka secara berbeza. Sesetengah memanaskan dengan cepat dan kemudian menyuling perlahan-lahan, yang lain memanaskan dan menyuling dengan cepat. Bukan sahaja bentuk geometri aperiuk masihtetapi terutamanyapenyulinganproses mempengaruhirasadaripadabaru buat semangat.
Prinsip Penyulingan
Carta berikut menunjukkan persediaan utama kilang penyulingan Wiski Malt Scotland dengan dua pegun periuk. Tempat penyulingan dengan tiga pegun periuk dan penyulingan tiga kali ganda dilanjutkan dengan satu langkah yang sepadan. Banyak kilang penyulingan besar mempunyai empat, enam atau lebih periuk pegun, yang tidak dikendalikan secara bersiri tetapi selari.
Sambungan pegun periuk boleh menjadi lebih rumit, jika contohnya penyulingan pertama daripada beberapa pegun cucian atau daripada beberapa kitaran pengeluaran dibawa ke dalam pegun semangat tunggal. Nisbah 3:2 atau 4:3 pegun basuhan kepada pegun semangat juga biasa. Anda juga boleh menyuling tiga kali ganda dengan dua pegun periuk dengan menyuling produk akhir penyulingan kedua sekali lagi dalam roh yang dikosongkan.
Carta menunjukkan kilang penyulingan ringkas dengan pegun basuh dan pegun semangat.
Carta Fungsian Penyulingan Pegun Periuk
Prinsip penyulingan telah pun diketahui oleh orang Mesir kuno. Titik sejatan yang berbeza membolehkan pemisahan bahan dengan pemanasan. Bahan yang menguap dahulu pada suhu rendah boleh dikumpulkan dan diasingkan daripada yang lain. Tetapi orang Mesir menggunakan penyulingan hanya untuk menghasilkan minyak wangi. Hanya pada zaman pertengahan sami Celtic menemui pengeluaran Wiski - air kehidupan.
Melalui penapaian alkohol basuhan (bir) mengandungi kira-kira 8 peratus hingga 10 peratus alkohol (etanol=etil alkohol). Kekuatan alkohol ditentukan oleh yis yang digunakan dan tempoh penapaian.
Apabila memanaskan basuhan, bahan dengan takat didih yang lebih rendah daripada air menyejat dengan peningkatan suhu. Cucian tidak boleh dipanaskan lebih jauh daripada sehingga takat penyejatan bahan didih paling rendah. Semua tenaga haba diserap oleh bahan yang mengubah keadaan agregatnya (daripada cecair kepada wap), dan cecair tidak boleh dipanaskan lagi. Sehingga semua bahan telah menguap pada takat didih khusus ini, cecair yang tinggal tidak boleh dipanaskan lagi.
Pada tekanan udara standard (14.69 psi, 1013 hPa) etanol menyejat pada 173,3 darjah F (78.5 darjah ).
2. Basuh Diam
Cucian masih mempunyai tugas yang mudah: Ia digunakan untuk penyulingan pertama cucian, atau dalam bahasa Inggeris biasa: bir. Kapasiti pegun dan bahagian belakang basuh biasanya diselaraskan. 4000 AS. Gal. (15,000 L) hingga 8000 AS. Gal. (30,000 L) adalah yang paling biasa.
Apabila wap panas dibawa ke dalam silinder pemanas, basuhan masih mula memanaskan basuhan. Melalui pergerakan haba (konveksi) di dalam pegun basuhan dipusingkan. Cucian naik di sepanjang kawasan panas silinder dan tenggelam semula di sepanjang kawasan yang lebih sejuk.
Selepas kira-kira 30 minit ia menjadi menarik: Di atas silinder pemanas cecair mula mendidih, dan bahan ringan (terutamanya ester pembawa rasa) naik ke udara melebihi paras cecair.
Bekalan berterusan bahan gas membawa kepada tekanan berlebihan sedikit dalam pegun, dan gas naik ke dalam leher pegun. Tetapi mereka tidak pergi jauh. Dinding pegun masih terlalu sejuk, dan bahan yang tersejat terpeluwap di dinding. Semakin lama semakin banyak titisan terkumpul di dinding dan membentuk titisan yang lebih besar yang mengalir kembali ke dalam periuk.
Dengan input tenaga yang meningkat, keseluruhan basuhan mula mendidih pada suhu kira-kira 173 darjah F (78 darjah ). Keseluruhannya masih panas, dan permukaan cecair menjadi bergelora. Input haba yang tinggi menghasilkan buih besar, dan cecair berbuih dan memercik sehingga ke bahagian atas leher.
3. Semangat Masih
Penyulingan kedua dalam pegun semangat yang lebih kecil dijalankan dengan lebih berhati-hati dan perlahan. Ia biasanya mengambil masa kira-kira 8 jam. Memandangkan ini mengambil masa dua kali ganda selagi penyulingan pertama, selalunya hasil daripada dua penyulingan pegun cucian dikumpulkan dalam penerima wain rendah dan diisi ke dalam roh pegun secara keseluruhan.
Hanya beberapa kilang penyulingan yang mempunyai sistem kepekatan sedemikian kerana ia mahal. Sesetengah kilang penyulingan mengendalikan sistem sedemikian untuk semua kilang penyulingan berdekatan. Untuk tidak kehilangan tenaga haba sisa dalam periuk ale semasa pengangkutan (ia masih mempunyai suhu kira-kira 158 darjah F, 70 darjah ), basuhan masih biasanya disalirkan melalui penukar haba, yang mengembalikan tenaga haba periuk kepada proses penyulingan masa hadapan.
Menyejukkan dengan Pemeluwap Tab Worm
Pada masa lalu, apa yang dipanggil Worm Tubs digunakan untuk menyejukkan semangat selepas penyulingan dalam Pot Still. Tab Worm dibina seperti berikut:
Lengan Lyne pada pegun hanya diteruskan sebagai saluran dan diletakkan dalam bentuk lingkaran dalam tab yang diisi dengan air penyejuk. Dengan cara ini Roh menjadi sejuk semasa ia diteruskan. Walau bagaimanapun, ini adalah proses yang agak rumit yang memerlukan banyak penyelenggaraan. Atas sebab ini, banyak kilang penyulingan tidak lagi menggunakan jenis penyejukan ini, tetapi lebih suka apa yang dipanggil 'pemeluwap shell dan tiub'. Penukar haba moden ini lebih menjimatkan ruang dan lebih mudah dikendalikan. Di sesetengah kilang penyulingan, anda masih boleh menemui tab cacing tradisional, contohnya di beberapa kilang penyulingan di Highlands. Ramai yang tidak mahu melakukan tanpa tab cacing mereka walaupun kos penyelenggaraan yang lebih tinggi, kerana penyejukan jenis ini juga boleh memberi kesan positif pada watak watak penyulingan. Disebabkan oleh sentuhan tembaga yang meningkat dan kawalan suhu air di dalam tab, hasilnya adalah semangat membuat baru yang lebih berat dan pedas.
4. Semangat Selamat
Memandangkan tangkapan hadapan agresif tidak diingini dalam semangat membuat baharu, ia dialihkan dalam semangat selamat dan tidak dibawa ke penerima semangat. Cari beberapa untuk menggambarkan fungsi selamat roh.
Peti keselamatan semangat ini mempunyai sejarah yang panjang dan fungsi istimewa. Di bawah undang-undang British semua pasu dan kerja paip mesti dikunci. Jadi orang mati tidak dapat merasai semangat. Kemudian, bagaimana dia sepatutnya tahu apabila gambar depan telah berjalan dan potongan tengah yang dikehendaki telah bermula?
Namun ini bukan satu-satunya instrumen yang mesti dipantau. Ketumpatan cecair sangat bergantung pada suhunya. Jadi suhu juga diukur untuk membetulkan ketumpatan. Dengan ketumpatan dan suhu diukur, pegun kemudian boleh membaca kandungan alkohol dari carta yang tergantung di sebelah peti keselamatan roh.
Apa yang berlaku kepada gambaran awal? Mereka tidak dituangkan tetapi dibawa kembali ke penerima wain rendah. Walau bagaimanapun, gambaran awal tidak diperkaya oleh refluks berterusan ini. Di sinilah keajaiban penyulingan sebenar berlaku. Gambaran hadapan yang agresif diubah menjadi bahan aromatik yang menyeronokkan melalui tindak balas pemangkin dengan kuprum semangat masih. Ini adalah proses yang berterusan, dan kuantiti tangkapan hadapan kekal tetap dalam semangat yang masih.
Selepas gambar foreshot telah mencapai penerima wain rendah, stillman menukar arah aliran dalam spirit safe dan membawa potongan tengah ke dalam spirit receiver. Jika dia melakukannya terlalu awal semangatnya terlalu agresif. Jika dia melakukannya terlalu lewat tidak mengapa, kerana cecair yang dibawa ke penerima wain rendah sekali lagi digunakan dalam penyulingan semangat seterusnya. Oleh itu tiada alkohol yang dibazirkan.
Penyulingan potongan tengah mesti dilakukan dengan perlahan dan berhati-hati. Jika roh masih dipanaskan terlalu banyak, refluks bahan pemeluwapan dengan takat didih yang lebih tinggi di dinding pegun dihalang. Oleh itu minyak fusel boleh melepasi lengan lin dan masuk ke dalam penerima semangat.
Semasa potongan tengah sedang dikumpulkan, yang mengambil masa kira-kira tiga jam, kandungan alkohol jatuh daripada 75 peratus kepada 60 peratus . Tetapi walaupun selepas bertukar pada 60 peratus abv, penyulingan diteruskan. Minyak fius (pengsan) yang muncul sekarang dibawa kembali ke penerima wain rendah di mana ia sekali lagi diubah secara pemangkin oleh kuprum semasa proses penyulingan seterusnya. Penyulingan pengsan berlangsung lama dan hanya dihentikan apabila kandungan alkohol sisa sebanyak 1 peratus dicapai supaya tiada alkohol yang berharga hilang dengan cecair yang masih kekal dalam roh (dipanggil bekas lees).
Anda sering tidak mendapat peluang untuk melihat penerima wain rendah dari dalam. Ia mengandungi campuran alkohol dan air berwarna kelabu-putih susu yang mana lapisan nipis dan berminyak yang pengsan berenang.
Proses penyulingan kini telah selesai. Baki penyulingan untuk penyulingan kedua dalam carta di bawah menunjukkan kuantiti keluaran semangat buatan baharu. Dalam contoh kami 7925 gal. kami. (30.000 L) basuhan dengan 10 peratus abv, kuantiti terhasil sebanyak 734 gal. kami. (2.780 liter) alkohol bermakna hasil sebanyak 92.6 peratus .
Mengapa memilih Peralatan Penyulingan Wiski Boben,
① Sebagai pembekal terkemuka industri peralatan penyulingan wiski. Pada asasnya, Peralatan Penyulingan Wiski Boben yang diperbuat daripada bahan mentah ialah Keluli Tahan Karat 304 gred makanan stnadard tinggi dan CU tembaga merah untuk memenuhi permintaan, standard antarabangsa dan diperakui di seluruh dunia untuk memasuki negara yang berbeza, ia adalah selamat digunakan untuk industri alkohol & minuman semasa membuat minuman keras wiski. Kilang Boben mempunyai Sijil CE untuk peralatan penyulingan wiski serta produk kami yang lain seperti sistem kilang bir, penapai, tangki brite, tangki keluli tahan karat dll.
② Seterusnya, produk Boben semuanya dibelasah secara manual, dikimpal, digilap oleh setiap pekerja individu, pekerja dengan ketukangan yang baik dalam industri ini, sesetengahnya adalah pekerja mahir mengimpal tembaga untuk memastikan tembaga dan keluli tahan karat kami sempurna untuk memenuhi penyulingan wiski pelanggan kepada peralatan Jaminan penggunaan dan estetika.
Mengapa memilih Peralatan Penyulingan Wiski Boben,
① Sebagai pembekal terkemuka industri peralatan penyulingan wiski. Pada asasnya, Peralatan Penyulingan Wiski Boben yang diperbuat daripada bahan mentah ialah Keluli Tahan Karat 304 gred makanan stnadard tinggi dan CU tembaga merah untuk memenuhi permintaan, standard antarabangsa dan diperakui di seluruh dunia untuk memasuki negara yang berbeza, ia adalah selamat digunakan untuk industri alkohol & minuman semasa membuat minuman keras wiski. Kilang Boben mempunyai Sijil CE untuk peralatan penyulingan wiski serta produk kami yang lain seperti sistem kilang bir, penapai, tangki brite, tangki keluli tahan karat dll.
② Seterusnya, produk Boben semuanya dibelasah secara manual, dikimpal, digilap oleh setiap pekerja individu, pekerja dengan ketukangan yang baik dalam industri ini, sesetengahnya adalah pekerja mahir mengimpal tembaga untuk memastikan tembaga dan keluli tahan karat kami sempurna untuk memenuhi penyulingan wiski pelanggan kepada peralatan Jaminan penggunaan dan estetika.
Jentera Industri Ringan Shanghai Boben, kami terutamanya memborong peralatan penyulingan penyesuaian, tangki penapaian, dan kilang kami yang lain juga mengeluarkan peralatan penyejukan.
Jika anda mungkin berminat untuk mendapatkan beberapa peralatan penyulingan atau kilang bir, atau penyejuk untuk dihantar bersama, mungkin kami boleh menawarkan pilihan harga untuk anda juga.
berbesar hati untuk menghubungi anda sekali lagi, semoga berpeluang untuk bekerjasama dengan anda pada masa akan datang mengenai peralatan penyulingan/membuat bir, Terima kasih.
Salam hormat, Jenny
Shanghai Boben Light Industry Machinery Equipment jenny@bobendistillers.com
www.bobendistillers.com
Sel: tambah 86 18072880323 (nombor apl apakah)
