Pegun Periuk Brandy Kuprum 500L

 

Unit penyulingan wiski tembaga, vodka, brendi atau gin. Reka bentuk dan keupayaan adalah untuk pengeluaran berskala kecil dan sederhana bagi roh yang diselitkan wap pada bukti maksimum. Perubahan bukti & manipulasi profil rasa boleh dicapai dengan longkang plat lajur.

 

Boben ialah pengeluar dan pembekal peralatan penyulingan brendi tembaga di China. Kami boleh menyediakan perkhidmatan profesional dan harga yang lebih baik untuk anda. Jika anda berminat dengan produk peralatan penyulingan brendi tembaga, sila hubungi kami. Keperluan khas, contohnya: OEM, ODM, disesuaikan mengikut permintaan, reka bentuk dan lain-lain, sila e-mel kami dan beritahu kami keperluan terperinci.

Nama Produk	Pegun Periuk Brandy Kuprum 500L
bahan	SUS304/kuprum merah
bahagian	Dandang, Lajur, Kotak Kawalan, Dephlegmator, Pemeluwap, Saluran Burung Nuri, dll
Saiz Berfungsi Periuk	200L-5000L, boleh disesuaikan untuk sebarang saiz dalam kapal kontena
Menggilap	Kemasan cermin, pasir selesai
Pemanasan	Dikuasakan elektrik/wap/gas
penggunaan:	Menyuling pelbagai minuman keras: rum wiski gin vodka brendi dll
Kami boleh menyesuaikan peralatan mengikut keperluan anda.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

①Kami boleh menyesuaikan pegun mengikut keperluan dan bajet pelanggan.

②Boben ialah salah satu pengeluar R&D langsung terbesar mesin penyulingan di China.

Kami menyediakan mesin pembuat Whisky, Vodka, Brandy, Rum, Gin dan minyak pati. Jurutera kami memberi tumpuan kepada bidang ini selama lebih daripada 15 tahun. Set lengkap reka bentuk akan disediakan. Sertakan reka bentuk peralatan dan susun atur barisan pengeluaran. Juga, kami menawarkan perkhidmatan pemasangan dan latihan.

Produk kami lulus ujian CE.

 

Hubungi kami secara bebas untuk membina kilang penyulingan anda sendiri, sila hubungi kami:

 

Email: michael@bobendistillers.com

 

Web: www.bobendistillers.com

 

Whatsapp: +86 19157816531 (Mudah Alih)

 

 

Apa itu Brandy

Mari kita mulakan dengan definisi asas brendi. Brandy ialah semangat suling yang dibuat daripada jus yang ditapai, tumbuk, atau wain buah. Ia hanya boleh dibuat daripada buah-buahan, tidak seperti wiski, yang mesti dibuat daripada bijirin yang ditapai.

Beberapa buah yang biasa digunakan untuk membuat brendi ialah anggur, epal dan pic. Brandy yang diperbuat daripada anggur boleh dipanggil brendi tanpa kelayakan seperti brendi buah-buahan lain seperti brendi pic atau brendi raspberi.

Apakah definisi undang-undang?Takrif undang-undang brendi, menurut Biro Cukai dan Perdagangan AS (TTB), memerlukannya 1) dibuat daripada jus yang ditapai, tumbuk atau wain buah-buahan, 2) disuling pada kandungan alkohol kurang daripada 95 peratus (190 kalis darjah) 3) dibotolkan pada tidak kurang daripada 40 peratus alkohol mengikut isipadu (bukti 80 darjah), dan 4) mempunyai rasa, aroma, dan ciri brendi yang diharapkan.

Walaupun anda boleh membuat bir dan wain di rumah, ini tidak benar untuk minuman keras. Undang-undang persekutuan melarang penyulingan rumah, dan anda memerlukan lesen penyulingan untuk membuat brendi.

Skini Ladang Anggur & Penyulingan Ladangialah salah satu daripada beberapa kilang penyulingan berlesen di Vermont.Kemahiran artisan master penyuling Patrick bermula di kilang penyulingan keluarganya di Bedford, Quebec, tempat ayah dan bapa saudaranya adalah penyuling. Kami bertuah kerana Patrick membantu kami memecahkan pelbagai jenis brendi dan cara ia dibuat di Snow Farm Vineyard & Distillery.

Jenis Brandy

Brandy Tradisional

Produk yang dilabelkan sebagai brendi atau brendi anggur hanya diperoleh daripada anggur dan telah berumur dalam tong kayu oak selama dua tahun. Menurut TTB, "Brendi anggur yang telah disimpan dalam tong kayu oak selama kurang daripada dua tahun mesti ditetapkan sebagai 'brendi anggur tidak matang' atau 'brendi tidak matang.'"

Brandi Buah-buahan

Brandy boleh dibuat daripada mana-mana jus atau tumbuk buah-buahan utuh, bunyi, masak. Jika ia tidak diperbuat daripada anggur, ia mesti dipanggil brendi buah dengan penerangan tentang cara ia dibuat. Contohnya, "brandi buah yang disuling daripada epal" atau "brandi buah yang disuling daripada pic." Brandi buah-buahan yang popular termasuk epal, ceri, beri hitam, pic, strawberi dan raspberi.

Brandy Serantau

Terdapat jenis brendi yang hanya boleh dibuat di kawasan tertentu di dunia, termasuk:

Cognac – brendi anggur dari Cognac, Perancis.

Armagnac – brendi anggur dari rantau Armagnac di Perancis.

Brandy de Jerez – brendi anggur dari Sepanyol.

Calvados – brendi epal dari Perancis.

Singani – brendi anggur dari Bolivia.

Pisco – brendi anggur dari Peru atau Chile.

Grappa

Grappa adalah brendi yang diperbuat daripada kulit dan batang anggur sebaik sahaja anggur ditekan. Hanya kulit, pulpa dan batang anggur yang dihancurkan sahaja yang ditapai, dikenali sebagai pomace atau marc. Ia juga boleh dipanggil brendi pomace anggur, brendi anggur marc, atau brendi grappa.

Jika buah selain anggur disuling tanpa jus, seperti epal, ia mesti dipanggil brendi epal pomace atau brendi epal marc.

Grappa ialah pelengkap yang sempurna kepada proses pembuat wain atau cidermaker. Contohnya, di Snow Farm Vineyard & Distillery, sebaik sahaja jus diekstrak daripada anggur untuk dijadikan wain, pomace digunakan semula untuk membuat grappa.

 

Langkah 1: Menuai Buah

Proses membuat grappa dan brendi epal di Kilang Penyulingan Ladang Salji bermula dengan penanaman berpuluh-puluh jenis anggur dan epal dengan teliti di Kepulauan Champlain Vermont. Setelah buah itu masak sempurna, ia dituai dengan tangan dan ditekan untuk mengeluarkan jusnya.

Langkah 2: Menapai dan Menyuling Tumbuk/Jus Anggur

Untuk membuat grappa, jus daripada anggur Cayuga ditekan dan digunakan untuk membuat wain. Sisa pulpa, batang dan kulit ditapai selama beberapa hari dan kemudian disuling secepat mungkin dalam pegun tembaga untuk menghasilkan grappa yang jelas, 70 hingga 120-bukti. Ia memerlukan kira-kira 480 gelen tumbuk anggur untuk menghasilkan kira-kira lima gelen grappa. Jumlah anggur yang sama, apabila jus dimasukkan, boleh menghasilkan kira-kira 2,000 botol wain, yang menjadikan grappa lebih sebagai makanan istimewa yang jarang ditemui.

Untuk membuat brendi epal atau anggur, jus daripada buah ditapai selama kira-kira seminggu, pada asasnya menghasilkan wain. Kemudian, wain dimasukkan ke dalam tembaga masih dan disuling dua kali. Jumlah akhir brendi epal akan menjadi kurang daripada brendi anggur kerana wain epal mempunyai alkohol yang lebih rendah sebagai permulaan. Ia kemudiannya akan dimasukkan ke dalam tong kayu oak untuk berumur selama beberapa tahun.

Langkah 3: Penuaan Brandy

Sebaik sahaja brendi telah disuling, ia berumur dalam tong kayu oak selama sekurang-kurangnya dua tahun. Pada masa ini, brendi mengambil perisa kayu, menghasilkan semangat yang licin dan kompleks. Setiap kelompok brendi dirasai secara tetap untuk memastikan ia matang dengan betul, dan hanya tong terbaik dipilih untuk pembotolan. Kumpulan pertama brendi dijangka pada 2026.

Grappa tidak perlu berumur dan boleh dinikmati sejurus selepas penyulingan. Grappa Snow Farm berumur lebih kurang empat bulan, walaupun kadangkala kurang, dan anggur putih menghasilkan grappa muda, aromatik dan licin.

Langkah 4: Membotolan dan Menikmati

Selepas brendi dan grappa siap, ia dibotolkan dengan tangan dalam kelompok kecil untuk mengekalkan kualitinya. Setiap botol brendi dan grappa Snow Farm Distillery adalah bukti kesenian dan dedikasi pasukan yang menciptanya.