Peralatan vodka digunakan terutamanya untuk pengeluaran vodka. Peralatan terasnya termasuk lajur pegun basuh (lajur lenyek), lajur dealdehid, lajur basuh, lajur pegun spirits, lajur metanol dan lajur pemulihan (penyingkiran minyak fius). Setiap lajur menggunakan dulang injap terapung. Ia juga termasuk peralatan tambahan seperti tangki penapaian, penapis dan tangki simpanan. Berikut adalah pengenalan terperinci:
Pegunialah peralatan utama dalam pengeluaran vodka, terutamanya terdiri daripada dandang, lajur penyulingan, dan pemeluwap. Dandang memanaskan semangat, menyebabkan ia menguap dan membentuk wap. Lajur penyulingan boleh meningkatkan ketulenan alkohol melalui refluks dan kaedah lain. Struktur biasa termasuk penutup gelembung dan pegun dulang, dan kebanyakannya diperbuat daripada tembaga atau keluli tahan karat. Pegun tembaga boleh menghilangkan sulfida dan meningkatkan rasa dan aroma semangat. Pemeluwap menyejukkan dan mencairkan wap menjadi cecair. Ia biasanya jenis cangkerang-dan-tiub dan boleh disejukkan dengan etilena glikol atau air.
Tangki penapaian: Umumnya diperbuat daripada-keluli tahan karat atau bahan enamel berkualiti tinggi, dilengkapi dengan sistem kawalan suhu yang stabil yang boleh mengekalkan suhu penapaian malar dalam julat yang sesuai, dan dilengkapi dengan-pengacau kecekapan tinggi untuk memastikan pencampuran seragam cecair penapaian, meningkatkan kecekapan penapaian dan mewujudkan keadaan yang baik untuk penapaian yis.
Penapis: Vodka biasanya perlu ditapis beberapa kali untuk membuang kekotoran dan menghilangkan-rasa. Peralatan penapisan yang biasa digunakan termasuk penapis karbon diaktifkan dan penapis pertukaran ion. Penapis ini boleh menjadikan vodka lebih tulen.
